sábado 31 de octubre de 2020

ECONOMIA: El bajo consumo de carne provocó el cierre de 20 frigoríficos

 Un informe de la Cámara Argentina de la Industria y el Comercio de Carne (Ciccra) revela que en el país se cerraron 20 plantas frigoríficas y destaca que “como resultado de las políticas públicas, nunca en la historia del país el precio de la carne al consumidor tuvo los actuales valores ni cayó de manera tan abrupta el consumo per cápita”. “Advertimos -dice el documento- que el poder político no sólo no reconoció a la producción de alimentos como recurso estratégico, sino que desde hace cuatro años viene llevando adelante una política anti-ganadera cuyos resultados son el cierre de 20 plantas frigoríficas entre las cuales se encuentran las tres empresas cerradas del grupo brasileño JBS, a las cuales el Secretario de Comercio, Guillermo Moreno, intenta encontrar comprador, presumiblemente para proteger las fuentes de trabajo destruidas por sus propias políticas”.  “También advertimos -agrega- una muestra más de la disociación absoluta e irreconciliable entre el discurso oficial y la realidad y el resultado de esta exitosa política pública es que nunca en la historia del país el precio de la carne al consumidor tuvo los actuales valores ni cayó de manera tan abrupta el consumo per cápita, al punto que la Argentina ha perdido el primer puesto otrora indiscutido como consumidor mundial de carne”.  “Tampoco hemos tenido nunca una crisis laboral tan desesperante como la actual, ni siquiera con todos los mercados internacionales cerrados la desocupación en el sector fue tan elevada como ahora”.  De acuerdo a sus estimaciones, durante julio se habrían faenado alrededor de 990.000 cabezas de hacienda vacuna que evidencia una caída del 32,1 por ciento anual, “es decir que se habrían sacrificado casi 470.000 cabezas menos que en igual mes del 2009” .  “A lo largo del año en curso se dejaron de faenar 2,23 millones de cabezas con relación a lo observado en el período enero-julio de 2009” .  El informe indica que “en términos absolutos el consumo interno fue del 16,9 por ciento menos que en los primeros siete meses de 2009 y que “entre enero-julio de 2010 el consumo per cápita de carne vacuna se ubicó en 56,6 kilogramos/año, luego de haber llegado a un nivel de 68,8 kilogramos/año en enero-julio de 2009, es decir que, durante el año en curso estamos registrando el guarismo más bajo de la década, luego haber verificado el más alto de la misma”.

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